Cota 585 Crianza
VARIEDAD DE UVA
100% Tempranillo
TIPOLOGÍA
Uvas de viñedos de producciones cortas con más de 50 años en terrenos arcillo calcáreos, bien expuestos con gran altitud.
Vendimia manual, y fermentación controlada a 28 ºC, maceración media de 15 días.
CRIANZA
400 días en barrica de roble francés y americano, y 350 de afinado en botella.
NOTA DE CATA
- COLOR: Color rojo cereza, vivaz, bien cubierto y de gran profundidad. Muy brillante y aromático.
- AROMA: Afrutado con perfecto equilibrio de maderas, vainilla, especias, y tostados.
- SABOR: Complejo, con estructura, con cuerpo a la vez que suave, equilibrado y agradable. Final muy persistente y elegante con marcada personalidad.
SUGERENCIAS DE SERVICIO
Sírvase a una temperatura de 18ºC. El acompañante perfecto para todo tipo de carnes, guisos, ensaladas y embutidos.
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA
14% Vol.
